澳门科技大学酒店与旅游管理学院第三场“名厨荟萃科大系列活动”将于2023年11月16日举行,届时将邀请黑珍珠一钻、米芝莲一星餐厅厨师长张杰亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
时间:2023年11月16日(星期四)15:00-17:00
地点:o203室
主办单位:澳门科技大学酒店与旅游管理学院
永利餐饮管理学府
赞助单位:澳门基金会
主讲嘉宾:张杰
黑珍珠一钻、米芝莲一星餐厅厨师长张杰从业17年。注重浙菜的当地食材开发始终如一传承浙菜的本味,让食客在餐桌上领略浙江之美。2016年g20峰会期间参与接待了美国政府团队,获得g20优秀服务证书。
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